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無添ソース
シリーズ
大人だけの上質な余韻を。
あなたならではのペアリングを。
※ 1会員様1回限り無料 / 3種×各1袋
3種のソースで、
いつもの食卓に大人の余韻を。
「シェフの無添つくりおき」の繊細で優しい味付けに完全に最適化された、ここでしか味わえない唯一無二のソース。料理人が研ぎ澄ませた味覚と、何度も繰り返した試作の末にたどり着いた「本気のひとさじ」を、3種類でお届けします。
こんなときに、ひとさじを。
3つのソース、3つの個性。
かつおだし香る和風出汁
醤油を一滴も使わない、香りと旨味の極致。鶏ガラスープに魚介の和風だしを幾重にも重ね、最後に「かつお破片」を直接加える丁寧な製法で芳醇な香りを実現。
コク旨にんにくソース
生のすりおろしのような強烈さはなく、素材本来の旨味が引き立つマイルドな味わい。鶏ガラだしの深いコクと水飴のほのかな甘みが、絶妙なバランスでまとめ上げます。
まろやか辛みスパイス
レッドペッパー・ハラペーニョをベースに、隠し味のカレー粉をブレンドした特製ペースト状スパイス。特別な水飴の控えめな甘さとベースの旨味が、複雑な刺激をまろやかに包みます。
ここでしか味わえない、3つの理由。
1つの麻婆豆腐から始まった、
3種のソースの物語。
きっかけは、一品の麻婆豆腐でした。
「シェフの無添つくりおき」では、お子様も食べられる優しい味付けを大切にしています。けれど、ある日「大人だけは、もう少し刺激のある味も楽しみたい」というお声をいただきました。
そこで料理人が試作したのが、麻婆豆腐に添える特製ソース。一度作り始めると「煮浸しにも」「炒め物にも深みを」と、つくりおきのお惣菜に合うものは、と突き詰めていった結果、ベストな3種が完成しました。
最も苦労したのは、「無添加で、常温で、安全に180日もつこと」。一般的な常温調味料は塩分や酸味で保存性を確保しますが、それでは「料理を壊さない繊細さ」が失われてしまう。何度もの試作の末に辿り着いたのが、甘さを抑えた特別な水飴との出会いでした。
家族の食卓を守りながら、大人だけの上質な余韻も叶える。そんな矛盾を、3種のソースが解いてくれます。
かけて、まぜて、つけて。
あなたの一さじを見つけて。
3種 × かけ・まぜ・つけ、
9通りのペアリング。
| ソース | かけて | まぜて | つけて |
|---|---|---|---|
| 和風出汁 | 冷奴 温野菜 お刺身 | 卵かけご飯 パスタ | 天ぷら 揚げ出し豆腐 |
| にんにく | 焼き野菜 グリル肉 | パスタ チャーハン | 蒸し鶏 餃子 |
| 辛みスパイス | カレー ラーメン | 麻婆豆腐 炒め物 | 唐揚げ ヤンニョム |
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- 3種お試しセットは、1会員様1回限り無料でお届けします
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- 必ず1度は無料体験いただけるよう、順次ご用意いたします
- 2回目以降は通常価格でついデリよりお買い求めいただけます
あなたの一さじを、
家族の食卓に。
まずは無料で、3種すべての違いを
体感してください。
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